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Öffnungszeiten

28. März bis 25. Oktober 2020
Dienstag - Sonntag, 9 - 18 Uhr
Einlass bis 17.00 Uhr
(an Feiertagen auch montags geöffnet!)

Telefon

Info-Service: +49 (0)7461 / 926 3200
Museumskasse: +49 (0)7467 / 1391

Adresse

Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck
Museumsweg 1
78579 Neuhausen ob Eck

Anreise

Mit der Bahn nach Tuttlingen,
von dort mit dem Bus 54 nach
Neuhausen ob Eck.
Mit dem Auto über die B 311
nach Neuhausen ob Eck.

Lade Veranstaltungen

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Sa. 25. April
14:00 - 17:00

Schwäbische Pizza - Dünne backen

Pizza, Flammkuchen und Dünne – belegte Teigfladen schmecken einfach gut und man kann beim Belag seiner eigenen Kreativität freien Lauf lassen. Da stört auch die Diskussion um die richtige Namensgebung – Dünne? Dinnete? – nicht – schmecken tut es alle Male gut.

Dünne backen leicht gemacht

Nicht nur die Italiener können leckere Teigfladen backen – auch hier in Baden-Württemberg hat das lange Tradition. Herzhaft mit Speck, Käse oder sogar Kartoffeln, oder süß mit Zimt und Äpfeln, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Und auch beim Teig sind den Variationsmöglichkeiten kaum Grenzen gesetzt – ob Hefeteig oder kerniger Treberteig, fast alles ist möglich. Und was braucht man noch, um leckere Dünne zu erhalten? Richtig, einen ordentlichen Backofen. Damit können wir im Museum natürlich angemessen dienen, gleich beim Bauernhof Schömberg findet sich unser Backhaus. Es stammt aus Hölzle bei Sauldorf, im Landkreis Sigmaringen und wurde im 19. Jahrhundert erbaut. Bis ins 20. Jahrhundert war es an seinem ursprünglichen Standort in Betrieb und leistet seit seinem Wiederaufbau 1988 mit Feuer und Glut treue Dienste. Ganze Generationen von Museumskindern haben im Rahmen von Schulprojekten darin schon gebacken. Und wer weiß, vielleicht hat die ein oder andere Museumshexe darin schon ihr gerechtes Ende gefunden? Unser Kurs wird verantwortungsvoll durch unsere kompetente Museumsbäckerin Sabine Mutschler geleitet, die mit Fachwissen zu Backtemperatur und Teigherstellung dienen kann. Scheuen Sie sich also nicht, Sie mit sämtlichen Fragen zu löchern.

Teilnahmebedingungen

Die Kursgebühr liegt bei 25,00 €, inklusive Materialien und Eintritt. Teilnehmen können maximal 10 Teilnehmer, so dass auch jeder zu einem angemessenen Anteil an Dünne kommt. Für alle Kurse ist eine Anmeldung unter 07461 926 3200 oder info@freilichtmuseum-neuhausen.de notwendig. Die telefonische oder schriftliche Anmeldung ist verbindlich. Der Rücktritt eines Teilnehmers ist bis 7 Tage vor der Veranstaltung möglich. Bei kurzfristiger Abmeldung (1 bis 6 Tage vor der Veranstaltung) wird 50 % der Gebühr erhoben. Am Veranstaltungstag wird die volle Gebühr berechnet.

Details

Datum:
Sa. 25. April
Zeit:
14:00 - 17:00
Veranstaltungkategorie:
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